おいしいお料理は素敵な笑顔を咲かせます。幸せあふれるおいしい人生に☆ボナペティート


by cucina-midori

ブランチ♪

今日のおやつはシュークリーム001.gif
生クリームとカスタードがたぁっぷり♪カロリー高いけど気にしない気にしない。
甘いものって幸せな気持ちにしてくれます053.gif
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そしてブランチは、あまった皮で豚のリエットシューとラタトゥイユ。
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ラタトゥイユはトマトを一度オーブンで焼いてセミドライにしてから作ります。
こうすると、トマトの甘味と旨みが凝縮されてぐっとおいしくなるんです。
先日紀伊国屋で見つけたトレヴィスでリゾットも作りました。
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バターとパルミジャーノの濃厚さとトレヴィスのほのかな苦味がマッチしてとろけそうにおいしく仕上がりました。
お天気はいまひとつですがお腹も心も大満足です056.gif

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by cucina-midori | 2009-05-07 11:35 | お料理